Speisekarte
Vorspeise
Salate
Chnoblibrot
Bruschetta
Burgunderschnecken im Pfändli
Rindscarpaccio mit Parmesan und Rucola
Rindstartar klein
Rindstartar goss
Fr. 8.50
Fr. 8.50
Fr. 10.80
Fr. 18.50
Fr. 19.00
Fr. 27.00
Grüner Salat
Tomatensalat
Gemischter Salat
Nüsslisalat
Nüsslisalat mit Ei
Nüsslisalat mit Speckwürfeli und Croutons
Mozzarella mit Basilikum und Tomatensalat
Mozzarella di Bufala und Tomatensalat
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 9.50
Fr. 9.50
Fr. 10.50
Fr. 11.50
Fr. 12.50
Fr. 17.50
Suppen
Tagessuppe
Bouillon
Bouillon mit Ei
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 6.00
Kalte Speisen
Wurstsalat einfach
Salatteller mit Ei
Wurst-Käsesalat einfach
Wurstsalat garniert
Wurst-Käsesalat garniert
Thonsalat garniert
Thonsalat einfach
Carpaccio mit Rucola
Carpaccio mit Rucola kl. Portion
Hechtteller (Salami, Speck, Vorderschinken, Fleischkäse, Käse) mit Salaten garniert
Buurespeck am Stück, geschn. + Fr. 2.-
gemischte Platte für 2 Personen
(garn. Rohschinken, Speck, Salami,
Fleischkäse, Vorderschinken, Käse)
Bureschüblig
Fr. 12.50
Fr. 15.50
Fr. 15.00
Fr. 16.50
Fr. 19.00
Fr. 18.50
Fr. 13.50
Fr. 26.00
Fr. 18.50
Fr. 19.50
Fr. 16.50
Fr. 38.50
Fr. 12.50
Hauptgerichte
vom Poulet
Pouletbrüstli 160gr. mit Champignonrahmsauce
Pouletflügeli
Poulet im Körbli m. Butterrahmsauce
Chicken Nuggets im Chnuspermantel und Salat
Mix-Salat mit Pouletstreifen 160gr. * Croûtons
und Champignons
vom Schwein
Schnitzel paniert
Rahmschnitzel mit Champignons
Schweinssteak 250gr.
Cordon Bleu mit Schinken und Käse
vom Kalb
Wienerschnitzel
Kalbsleberli mit Butterrösti
Zürigeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce
Kalbsschnitzel mit frischen Salaten garniert 160gr.
Cordon Bleu mit Schinken und Käse
vom Kalb
Rindshohrückensteak 220gr.
Entrecôte* 200gr.
Entrecôte* 250gr.
Rindsfilet* 200gr.
Grosses Filet +50gr.
Alle Grilladen werden mit Kräuterbutter serviert.
Fisch und Meeresfrüchte
Riesencrevetten vom Grill
mit Parmesanrisotto, Gemüse oder mit Salaten garniert
Eglifilet (Schweiz) im Backteig mit Sauce Tartar
und frischen Salaten garniert
Merlan-Chnusperli mit Sauce Tartar und frischen Salaten garniert
Calamari alla Romana mit Salaten garniert
Vegetarisch
Spaghetti Napoli (Tomatensauce, Parmesan)
Spaghetti Ortolana (Gemüse-Cherry-Tomatensauce)
Camembert gebacken mit Salaten garniert
und Preiselbeeren
Gemüseplatte
Gemüseschnitzel paniert mit Salaten garniert
Risotto alla Parigina (Tomatensauce, Mozzarella, Rucola)
Falafel mit grossem Salatteller garniert
Warme Gerichte
Fleischkäse mit Ei
Olma-Bratwurst mit Zwiebelsauce Walliser Speckrösti mit Ei, Tomaten und Käse
Walliser Käseschnitte mit Ei, Tomaten und Schinken
Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse
Hecht-Toast mit Ei, Schinken, Tomaten,
Champignons, Gurken und Käse
Huusburger mit Haussauce
Huusburger mit Speck und Käse
Beilagen
Teigwaren
Trockenreis
Pommes frites klein
Pommes frites gross
Rösti
Kartoffelkroketten
Parmesanrisotto
Gemüsegarnitur
Süsskartoffel Pommes frites klein
Süsskartoffel Pommes frites gross
Fr. 17.50
Fr. 18.00
Fr. 18.00
Fr. 19.50
Fr. 21.50
Fr. 17.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Fr. 23.50
Fr. 29.00
Fr. 29.80
Fr. 32.00
Fr. 34.00
Fr. 34.00
Fr. 27.00
Fr. 30.50
Fr. 38.50
Fr. 38.00
Fr. 8.00
Fr. 34.50
Fr. 34.50
Fr. 24.00
Fr. 26.50
Fr. 17.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Fr. 18.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Fr. 19.80
Fr. 12.50
Fr. 12.00
Fr. 18.80
Fr. 16.50
Fr. 15.50
Fr. 16.50
Fr. 12. 50
Fr. 16.50
Fr. 5.00
Fr. 5.00
Fr. 5.50
Fr. 8.50
Fr. 7.00
Fr. 5.50
Fr. 6.00
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 10.00
Stützli-Hits
Ab 1 Person
Käsefondue pro Person
dazu einen Stützli-Tünkli-Kirsch
Ab 2 Personen
Fondue Chinoise pro Person
Das Fleischfondue servieren wir mir
verschiedenen Saucen, Pommes frites
und reichhaltigen Beilagen
Ab 2 Personen
Entrecôte* Double 350gr. pro Person
mit Sauce Béarnaise, reichhaltiger Gemüsegarnitur
Beilagen nach Wahl
2 Personen
Tomahawk Steak vom Grill für 2 Personen
mit Pommes frites und Gemüse
dazu 3 hausgemachten feine Saucen
(Wartezeit ca. 1h oder auf Vorbestellung)
Fr. 26.00
Fr. 5.00
Fr. 39.50
Fr. 48.00
für 2 Personen Fr. 110.00
Warme Getränke
Kaffee Crème / Espresso / koffeinfrei
Cappuccino / Latte Macchiato
Espresso double
Schümli Pflümli
Kaffee fertig
Doppel fertig
Coretto Grappa
Milch warm / kalt
Ovomaltine warm / kalt l
Suchard Schokolade warm/kalt
Tee Rum
Tee diverse (Pfefferminz, Kamille etc.)
4cl / 37 %
4cl / 37 %
4cl / 37 %
4cl / 37 %
2dl
2dl
2dl
2dl
2cl / 40 %
Fr. 4.00
Fr. 4.80
Fr. 5.80
Fr. 6.80
Fr. 5.40
Fr. 6.90
Fr. 5.90
Fr. 3.20
Fr. 4.00
Fr. 4.00
Fr. 5.90
Fr. 4.00
Alkoholfreie Getränke
Citro, Cola, Mineral, Eistee, Sinalc
Möhl Saft vom Fass in der Bügelflasche
Trüeb
Alkoholfrei
San Benedetto Mineral mit / ohne
Arkina Mineral / ohne
Passugger
Passugger
Coca Cola, Coca Cola Zero
Apfel Schorley
Rivela rot / blau
Coca Cola, Sprite, Eistee
Red Bull
Kindersirup (1. Gratis)
Orangenjus
Tomatenjus
Sanbitter
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Nix and Kix
Nix and Kix Vegan Cucumber Mint
Nix and Kix Vegan Mango Ginger
Nix and Kix Vegan Watermelon Hibiscus
2dl
3dl
5dl
5dl
5dl
5dl
5dl
3.5dl
1.0Lt
3.3dl
3.3dl
3.3dl
1.5Lt
2.5dl
2dl
2dl
2dl
1dl
2dl
2dl
3.3dl
3.3dl
3.3dl
Fr. 3.00
Fr. 4.20
Fr. 5.70
Fr. 6.00
Fr. 6.00
Fr. 5.90
Fr. 5.90
Fr. 4.80
Fr. 9.00
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 12.00
Fr. 6.00
Fr. 1.20
Fr. 4.00
Fr. 5.00
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Bier
Schweizer Bier
Hürlimann Lager hell
Spezli dunkel
Feldschlösschen alkoholfrei
Feldschlösschen alkoholfrei
Feldschlösschen Braufrisch
Offenausschank
Herrgöttli
Stange / Panaché
Grosses / Panaché
Ausländisches Bier
Schneider Weisse
Corona
San Miguel
Moretti
Grimberger Blanche
Valaisanne Blanche Ämrich Weizen
5dl
3.3dl
3.3dl
5dl
3.3dl
2.5dl
3dl
5dl
5dl
3.5dl
3.3dl
3.3dl
2.5dl
3.3dl
Fr. 5.90
Fr. 4.80
Fr. 4.80
Fr. 5.90
Fr. 5.90
Fr. 3.50
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 6.80
Fr. 6.50
Fr. 5.80
Fr. 5.50
Fr. 5.90
Fr. 6.50
Aperitifs und Liqueurs
Martini Rot oder Weiss
Campari
Cynar
Rossi
Vecchio Amaro del Capo
Averne
Pernod
Limoncello
Appenzeller
Ramazotti
Fernet
Baileys
Jägermeister
Cointreau
Grand Marnier
Amaretto
Sherry / Porto
Underberg bitter
Red Bull dazu
4cl / 15 %
4cl / 23 %
4cl / 16.5 %
4cl / 18 %
2cl / 35 %
4cl / 29 %
4cl / 40 %
4cl / 30 %
4cl / 29 %
4cl / 29 %
2cl / 40 %
4cl / 17 %
2cl / 30 %
2cl / 40 %
2cl / 40 %
2cl / 28 %
2cl / 15 %
2cl /44 %
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 5.90
Fr. 6.00
Fr. 6.00
Fr. 6.00
Fr. 6.50
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 5.00
Fr. 5.50
Fr. 4.50
Fr. 5.00
Spirituosen
Kräuter / Trester
Kirsch
Zwetschgen
Pflümli
Williams
Grappa Cellini (Hausgrappa)
Grappa Sarpa Oro di Poli
Rum
Vecchia Romagna
Vieille Prune
Calvados
Remy Martin
Wodka
Bacardi Weiss
Gordon Gin
Ballantines
Canadian Club
Jack Daniels
Chivas Regal
2cl / 37.5 %
2cl / 37.5 %
2cl / 37.5 %
2cl / 37.5 %
2cl / 37.5 %
2cl / 37.5 %
2cl / 42 %
2cl / 37.5 %
2cl / 38 %
2cl / 40 %
2cl / 40 %
2cl / 40 %
4cl / 40 %
4cl / 37.5 %
4cl / 37.5 %
4cl / 40 %
4cl / 40 %
4cl / 40 %
4cl / 40 %
Fr. 3.80
Fr. 3.80
Fr. 3.80
Fr. 3.80
Fr. 5.50
Fr. 5.50
Fr. 8.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 5.80
Fr. 8.50
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 8.50
Fr. 8.50
Fr. 9.50