Speisekarte

Vorspeise
Salate

Chnoblibrot                                                                                                  

Bruschetta                                                                                                  

Burgunderschnecken im Pfändli 

Rindscarpaccio mit Parmesan und Rucola                                              

Rindstartar klein                                                                                         

Rindstartar goss                                                                                                                 

Fr. 8.50

Fr. 8.50

Fr. 10.80

Fr. 18.50

Fr. 19.00

Fr. 27.00

Grüner Salat

Tomatensalat

Gemischter Salat

Nüsslisalat

Nüsslisalat mit Ei

Nüsslisalat mit Speckwürfeli und Croutons

Mozzarella mit Basilikum und Tomatensalat

Mozzarella di Bufala und Tomatensalat

Fr. 7.50

Fr. 7.50

Fr. 9.50

Fr. 9.50

Fr. 10.50

Fr. 11.50

Fr. 12.50

Fr. 17.50

Suppen

Tagessuppe

Bouillon

Bouillon mit Ei 

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 6.00

Kalte Speisen

Wurstsalat einfach 

Salatteller mit Ei 

Wurst-Käsesalat einfach 

Wurstsalat garniert 

Wurst-Käsesalat garniert 

Thonsalat garniert 

Thonsalat einfach 

Carpaccio mit Rucola 

Carpaccio mit Rucola kl. Portion 

Hechtteller (Salami, Speck, Vorderschinken, Fleischkäse, Käse) mit Salaten garniert

Buurespeck am Stück, geschn. + Fr. 2.-

gemischte Platte für 2 Personen

(garn. Rohschinken, Speck, Salami,

Fleischkäse, Vorderschinken, Käse)

Bureschüblig

Fr. 12.50

Fr. 15.50

Fr. 15.00

Fr. 16.50

Fr. 19.00

Fr. 18.50

Fr. 13.50

Fr. 26.00

Fr. 18.50

Fr. 19.50

Fr. 16.50

Fr. 38.50

Fr. 12.50

Hauptgerichte

vom Poulet

Pouletbrüstli 160gr. mit Champignonrahmsauce 

Pouletflügeli 

Poulet im Körbli m. Butterrahmsauce 

Chicken Nuggets im Chnuspermantel und Salat 

Mix-Salat mit Pouletstreifen 160gr. * Croûtons 

und Champignons

vom Schwein

Schnitzel paniert 

Rahmschnitzel mit Champignons 

Schweinssteak 250gr. 

Cordon Bleu mit Schinken und Käse

vom Kalb

Wienerschnitzel 

Kalbsleberli mit Butterrösti 

Zürigeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce 

Kalbsschnitzel mit frischen Salaten garniert 160gr.

Cordon Bleu mit Schinken und Käse

vom Kalb

Rindshohrückensteak         220gr. 

Entrecôte*                            200gr. 

Entrecôte*                            250gr. 

Rindsfilet*                            200gr. 

Grosses Filet                       +50gr.

Alle Grilladen werden mit Kräuterbutter serviert.

 

Fisch und Meeresfrüchte

Riesencrevetten vom Grill

mit Parmesanrisotto, Gemüse oder mit Salaten garniert

Eglifilet (Schweiz) im Backteig mit Sauce Tartar

und frischen Salaten garniert

Merlan-Chnusperli mit Sauce Tartar und frischen Salaten garniert

Calamari alla Romana mit Salaten garniert

Vegetarisch

Spaghetti Napoli (Tomatensauce, Parmesan) 

Spaghetti Ortolana (Gemüse-Cherry-Tomatensauce) 

Camembert gebacken mit Salaten garniert 

und Preiselbeeren

Gemüseplatte 

Gemüseschnitzel paniert mit Salaten garniert 

Risotto alla Parigina (Tomatensauce, Mozzarella, Rucola) 

Falafel mit grossem Salatteller garniert

Warme Gerichte

Fleischkäse mit Ei 

Olma-Bratwurst mit Zwiebelsauce Walliser Speckrösti mit Ei, Tomaten und Käse 

Walliser Käseschnitte mit Ei, Tomaten und Schinken 

Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse 

Hecht-Toast mit Ei, Schinken, Tomaten, 

Champignons, Gurken und Käse

Huusburger mit Haussauce 

Huusburger mit Speck und Käse

Beilagen

Teigwaren 

Trockenreis 

Pommes frites klein 

Pommes frites gross 

Rösti 

Kartoffelkroketten 

Parmesanrisotto 

Gemüsegarnitur 

Süsskartoffel Pommes frites klein 

Süsskartoffel Pommes frites gross

 

Fr. 17.50

Fr. 18.00

Fr. 18.00

Fr. 19.50

Fr. 21.50

Fr. 17.50

Fr. 19.50

Fr. 19.50

Fr. 23.50

Fr. 29.00

Fr. 29.80

Fr. 32.00

Fr. 34.00

Fr. 34.00

Fr. 27.00

Fr. 30.50

Fr. 38.50

Fr. 38.00

Fr. 8.00

Fr. 34.50

Fr. 34.50

Fr. 24.00

Fr. 26.50

Fr. 17.50

Fr. 19.50

Fr. 19.50

Fr. 18.50

Fr. 19.50

Fr. 19.50

Fr. 19.80

Fr. 12.50

Fr. 12.00

Fr. 18.80

Fr. 16.50

Fr. 15.50

Fr. 16.50

Fr. 12. 50

Fr. 16.50

 

Fr. 5.00

Fr. 5.00

Fr. 5.50

Fr. 8.50

Fr. 7.00

Fr. 5.50

Fr. 6.00

Fr. 7.50

Fr. 7.50

Fr. 10.00

Stützli-Hits

Ab 1 Person

Käsefondue pro Person 

dazu einen Stützli-Tünkli-Kirsch 

 

Ab 2 Personen

Fondue Chinoise pro Person 

Das Fleischfondue servieren wir mir

verschiedenen Saucen, Pommes frites

und reichhaltigen Beilagen

 

Ab 2 Personen

Entrecôte* Double 350gr. pro Person 

mit Sauce Béarnaise, reichhaltiger Gemüsegarnitur

Beilagen nach Wahl

 

2 Personen

Tomahawk Steak vom Grill für 2 Personen 

mit Pommes frites und Gemüse

dazu 3 hausgemachten feine Saucen

(Wartezeit ca. 1h oder auf Vorbestellung)

 

Fr. 26.00

Fr. 5.00

Fr. 39.50

Fr. 48.00

für 2 Personen Fr. 110.00

Warme Getränke

Kaffee Crème / Espresso / koffeinfrei 

Cappuccino / Latte Macchiato 

Espresso double 

Schümli Pflümli

Kaffee fertig  

Doppel fertig  

Coretto Grappa 

Milch warm / kalt  

Ovomaltine warm / kalt l 

Suchard Schokolade warm/kalt

Tee Rum  

Tee diverse (Pfefferminz, Kamille etc.)

 

 

4cl / 37 %

4cl / 37 %

4cl / 37 %

4cl / 37 %

2dl

2dl

2dl

2dl

2cl / 40 %

Fr. 4.00

Fr. 4.80

Fr. 5.80

Fr. 6.80

Fr. 5.40

Fr. 6.90

Fr. 5.90

Fr. 3.20

Fr. 4.00

Fr. 4.00

Fr. 5.90

Fr. 4.00

Alkoholfreie Getränke

Citro, Cola, Mineral, Eistee, Sinalc                             

                   

                                                                                    

                                                                      

Möhl Saft vom Fass in der Bügelflasche

Trüeb                                                                           

Alkoholfrei                                                                  

San Benedetto Mineral mit / ohne                           

Arkina Mineral / ohne                                                

Passugger                                                                

Passugger                                                                

Coca Cola, Coca Cola Zero                                      

Apfel Schorley                                                          

Rivela rot / blau                                                       

Coca Cola, Sprite, Eistee                                         

Red Bull                                                                     

Kindersirup (1. Gratis)                                                 

Orangenjus                                                                   

Tomatenjus                                                                 

Sanbitter                                                                      

Schweppes Tonic                                                       

Schweppes Lemon                                                    

Nix and Kix

Nix and Kix Vegan Cucumber Mint                         

Nix and Kix Vegan Mango Ginger                            

Nix and Kix Vegan Watermelon Hibiscus               

2dl

3dl

5dl

5dl

5dl

5dl

5dl

3.5dl

1.0Lt

3.3dl

3.3dl

3.3dl

1.5Lt

2.5dl

2dl

2dl

2dl

1dl

2dl

2dl

3.3dl

3.3dl

3.3dl

Fr. 3.00

Fr. 4.20

Fr. 5.70

Fr. 6.00

Fr. 6.00

Fr. 5.90

Fr. 5.90

Fr. 4.80

Fr. 9.00

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 12.00

Fr. 6.00

Fr. 1.20

Fr. 4.00

Fr. 5.00

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Bier

Schweizer Bier

Hürlimann Lager hell                                                  

Spezli dunkel                                                            

Feldschlösschen alkoholfrei                                   

Feldschlösschen alkoholfrei                                      

Feldschlösschen Braufrisch                                   

Offenausschank

Herrgöttli                                                                   

Stange / Panaché                                                        

Grosses / Panaché                                                     

Ausländisches Bier

Schneider Weisse                                                       

Corona                                                                       

San Miguel                                                                

Moretti                                                                       

Grimberger Blanche                                               

Valaisanne Blanche Ämrich Weizen                      

 

5dl

3.3dl

3.3dl

5dl

3.3dl

2.5dl

3dl

5dl

5dl

3.5dl

3.3dl

3.3dl

2.5dl

3.3dl

 

Fr. 5.90

Fr. 4.80

Fr. 4.80

Fr. 5.90

Fr. 5.90

Fr. 3.50

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 6.80

Fr. 6.50

Fr. 5.80

Fr. 5.50

Fr. 5.90

Fr. 6.50

Aperitifs und Liqueurs

Martini Rot oder Weiss                                    

Campari                                                            

Cynar                                                             

Rossi                                                                 

Vecchio Amaro del Capo                                

Averne                                                              

Pernod                                                              

Limoncello                                                        

Appenzeller                                                      

Ramazotti                                                         

Fernet                                                               

Baileys                                                              

Jägermeister                                                   

Cointreau                                                          

Grand Marnier                                                  

Amaretto                                                          

Sherry / Porto                                                  

Underberg bitter                                              

Red Bull dazu

4cl / 15 %

4cl / 23 %

4cl / 16.5 %

4cl / 18 %

2cl / 35 %

4cl / 29 %

4cl / 40 %

4cl / 30 %

4cl / 29 %

4cl / 29 %

2cl / 40 %

4cl / 17 %

2cl / 30 %

2cl / 40 %

2cl / 40 %

2cl / 28 %

2cl / 15 %

2cl /44 %

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 5.90

Fr. 6.00

Fr. 6.00

Fr. 6.00

Fr. 6.50

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 5.00

Fr. 5.50

Fr. 4.50

Fr. 5.00

Spirituosen

Kräuter / Trester

Kirsch 

Zwetschgen 

Pflümli 

Williams

Grappa Cellini (Hausgrappa)  

Grappa Sarpa Oro di Poli 

Rum

Vecchia Romagna 

Vieille Prune 

Calvados 

Remy Martin

Wodka 

Bacardi Weiss 

Gordon Gin

Ballantines 

Canadian Club

Jack Daniels 

Chivas Regal

2cl / 37.5 %

2cl / 37.5 %

2cl / 37.5 %

2cl / 37.5 %

2cl / 37.5 %

2cl / 37.5 %

2cl / 42 %

2cl / 37.5 %

2cl / 38 %

2cl / 40 %

2cl / 40 %

2cl / 40 %

4cl / 40 %

4cl / 37.5 %

4cl / 37.5 %

4cl / 40 %

4cl / 40 %

4cl / 40 %

4cl / 40 %

Fr. 3.80

Fr. 3.80

Fr. 3.80

Fr. 3.80

Fr. 5.50

Fr. 5.50

Fr. 8.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 5.80

Fr. 8.50

Fr. 7.50

Fr. 7.50

Fr. 7.50

Fr. 7.50

Fr. 8.50

Fr. 8.50

Fr. 9.50